我的重叠式onclick只能在第一次使用。我的Js怎么了?

为什么我的覆盖层“ p”(带黄色文本的紫色紫色)在单击按钮后仅显示一次,即使我已切换该功能?我第二次单击按钮不再显示。

请看一下我的Codepen以测试该问题(不幸的是,它是只读的):

https://codepen.io/cat999/project/editor/AEeEdg

$('.animate-this').click(function() {
$('p').slideToggle("fast");
});

解决此问题的简便方法?